Les étudiants de première année de BTS Comptabilité et Gestion ont visité La Chocolaterie à Saint-Thonan. Cette sortie pédagogique leur a permis de découvrir le fonctionnement d’une entreprise artisanale locale.
Durant la visite, les étudiants ont découvert tout le processus de fabrication du chocolat, de la plantation de cacao à la production en laboratoire. Ils ont pu observer les différentes étapes : sélection des fèves, torréfaction, broyage et moulage des produits finis.
Cette expérience a été très appréciée par les étudiants qui ont pu faire le lien entre leurs cours et la réalité d’une entreprise.
Les échanges avec les professionnels ont été enrichissants.
La visite s’est terminée en beauté par une dégustation très appréciée.
Un grand merci à La Chocolaterie pour cette transmission de savoir ainsi que pour l’accueil.
